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Iper presenti nelle diete per perdere peso, criticate per avere delle correlazioni con patologie mediche.
La principale funzione delle proteine è quella di rifornire gli aminoacidi necessari per i processi di rinnovamento tissutale (funzione plastica). Le proteine sono altresì depositarie del codice genetico (DNA e RNA).Fungono da trasportatori di varie sostanze presenti nel sangue.Intervengono nella coagulazione del sangue.
http://it.wikipedia.org/wiki/Proteine
Quantità e Qualità. Una volta appreso quali sono le differenze e caratteristiche dei Macronutrienti sarà importante capire la qualità e le quantità che il nostro corpo necessita. Ricordiamoci che non siamo tutti uguali e le diete generate da concettualità comuni possono non essere quelle di cui il nostro corpo ha bisogno , generando al contrario problematiche alimentari. Un buon Nutrizionista potrà certamente analizzare le vostre necessità alimentari e le vostre abitudini e verificare che siano davvero compatibili.
